高度に発展した工業国では、人々のライフスタイルに関連しているため、そのような国々でますます発生するいわゆる文明病の中で、高血圧は最も一般的な病気の 1 つです。多くの場合、高血圧はバランスの悪い食事が原因であり、心臓発作や脳卒中に対する感受性の増加などのリスクをもたらします。
MIT（マサチューセッツ工科大学）の研究チームは、ベルリンのマックス・デルブリュック分子医学センターおよびエアランゲン大学の研究者と協力して、高血圧と高血圧との関連の可能性を示す研究をネイチャー誌に発表した。と食生活が説明されています。
消化管内の細菌
研究者らは、塩分の多い食事が消化管内の特定の種類の細菌（ラクトバチルス・ムリヌス）を減少させ、同時にTH17細胞の量を増加させることを発見しました。これらのヘルパー T 細胞は免疫系にとって重要ですが、高濃度では慢性炎症の発症を促進する可能性があります。 TH17 細胞の過剰増殖も高血圧の一因と考えられています。
この研究のために、研究者らはまずマウスを使った臨床検査を実施した。以前にラクトバチルス・ムリヌス型の細菌をマウスに与えた場合、餌中の塩分含有量が増加したにもかかわらず、血圧の上昇は見られませんでした。これらの実験の結果は、後に人体実験によって確認されました。
しかし、TH17細胞の数、ラクトバチルス・ムリヌス、高血圧が実際に検査が示唆するほど因果関係があるかどうかは定かではない。研究者らは現在、分子レベルでのさまざまなプレーヤーの正確な相互作用を理解するためにさらなる実験を実施したいと考えている。次に、繊維、脂肪、タンパク質などの他の食品成分が血圧にどのような影響を与えるかについてもテストする必要があります。
プロバイオティクス製剤
分子プロセスが研究されれば、特定の食習慣がどのように健康問題に関連しているかをより詳細に示すことができると期待されています。
その後、必要な種類の細菌を供給するプロバイオティクスの栄養補助食品も開発される可能性があります。しかし、研究チームの研究の焦点は、そのようなプロバイオティクスの開発ではなく、人間の代謝をより深く理解することにあります。
プロバイオティクス製剤でさえ万能薬ではないし、偏った食生活を許可するものとみなされるべきではない。「ジャンクフードを好きなだけ食べれば、効果のバランスをとるためにプロバイオティクスを使えばよいと人々は考えるべきではない」と博士は言う。 MITのエリック・アルム氏。この種の健康問題に対するより効果的な治療法は、依然として食生活の変更です。