辛いのが好きで、健康のために何かしたいと思ったら、通常、根元を避けることはできません。これほど健全で健康であると考えられる植物はほんのわずかです。しかし、適切な量と、毎日ショウガを摂取することが実際に有害なのかという疑問が生じます。
生姜にはどんな効果があるのでしょうか？
塊根は東南アジア原産で、寿司や焼き菓子、お菓子などのスパイシーな付け合わせとして日常生活でよく目にします。この植物は、お茶の原料などとしてずっと昔から家庭に浸透してきました。そして、博士のように理由がないわけではありません。フライブルク大学病院自然療法大学センターのローマン・フーバー氏は次のように説明しています。
「（…）外からはあまり目立たない根ですが、その中にはさまざまな薬効成分が隠されており（…）、自然医学ではよく使われる治療法です。」
博士。ローマン・フーバー、自然療法大学センター（フライブルク大学病院）
生姜の多くの特性を考慮すると、生姜を毎日摂取することは有害ではなく有益であるように思えます。塊茎には抗炎症作用があり、腸の活動を活性化し、フライブルク大学病院の専門家によると、臨床検査でウイルスに対して効果があることさえ示されたという。
毎日生姜を食べたり飲んだりするとどうなりますか?
つまり、毎日生姜を使用する人は、最初は自分自身に良いことをしていることになります。さまざまな研究は、塊根を定期的に摂取すると、身体に非常に特別でプラスの効果をもたらす可能性があることを少なくとも示しています。
#1 頭痛が軽減される
頻繁な頭痛や偏頭痛に悩まされている人は、毎日生姜を摂取すると症状が軽減される可能性があります。例えば、学術誌「Cepharalgia」の研究によると、ショウガ抽出物と鎮痛薬ケトプロフェンを併用すると、薬単独よりもはるかに効果的に片頭痛の影響に対処できることが示されています。
#2 風邪を避けるか軽減する
現在のインフルエンザや風邪の季節には、生姜を毎日摂取することが特に効果的です。 Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products に掲載された研究によると、塊茎には予防効果があることがわかりました。
一方、すでに病気に苦しんでいる人は、たとえば生姜スープや温かい生姜湯で症状を軽減できるはずです。一般開業医の Aditi G. Jha 氏は次のように説明しています。
「(…) 生姜を混ぜた温水は、免疫反応を開始することで風邪の症状を軽減し、あらゆる感染症と戦うのに大いに役立ちます。(…)」
博士。 Aditi G. Jha (一般開業医)
#3 がん予防と糖尿病からの保護
さまざまなエッセンシャルオイルに加えて、ショウガにはいわゆるジンゲロールが含まれています。これらはフルーティーでスパイシーな味を与えるだけでなく、かなりの量の抗酸化物質も含んでいます。これらは、タバコの煙、紫外線、環境毒素などの有害な影響から生じる「フリーラジカル」から体を守ります。
ショウガと抗酸化物質に関するさまざまな研究のレビューでは、提供されるジンゲロールが、がん、細胞や組織の損傷、慢性炎症、糖尿病、アルツハイマー病やパーキンソン病の原因となるフリーラジカルと戦うのに大きく役立つことが示されています。
警告: 1 日に生姜を過剰に摂取すると有害になる可能性があります
根にはさまざまな良い効果があるにもかかわらず、生姜を毎日食べたり飲んだりすることは依然として有害である可能性があります。量が重要です。専門家 ( https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks ) によると、健康な人で 1 日に 5 グラム以上のショウガを摂取すると、次のような症状が発生します。胃の問題や鼓腸、胸焼けや口の炎症。
一方、BBC Good Food が伝えているように、過去に病気を患った人はより深刻な影響を受ける可能性があります。したがって、腎臓結石の病歴がある人は避けるべきです。また、抗凝血剤を服用している場合は、生姜を過剰に摂取することはお勧めできません。これにより、血液がさらに薄まり、打撲傷や出血のリスクが高まる可能性があります。