「あなたは食べたもので決まる」という格言は、栄養学の分野で何度も出てきます。そして実際、彼には見た目以上のものがあります。もちろん、毎日フライドポテトやハンバーガーだけを食べていると、さまざまな病気にかかりやすくなります。
新しい研究の結果は、カフェテリアでの選択が脳の健康に直接的な影響を与えることも示唆しています。
これらの栄養素は特に重要です
「私たちは、食習慣が脳の健康的な老化に関連しているかどうか、そしてどのように関連しているのかを自問しました」と研究論文の著者であるアーロン・バーベイ氏はプレスリリースで説明している。
科学者たちは脳スキャンを使用して、115人の参加者の脳内のさまざまな栄養素の分布を測定しました。主な調査は、地中海食に大量に含まれる物質を探すことでした。この食事は、オメガ 3、オメガ 6、重要なビタミンが特に豊富で、特に健康的であると考えられています。
これにより頭の回転が速くなります
地中海食を実践した参加者は、脳の特定の領域が相互に特によくコミュニケーションしていることが判明した。血液中の健康成分の多くはこれらの領域で見つかりました。
これらの栄養素の存在は、脳の効率、ひいては脳の接続性にプラスの効果をもたらすと言われています。 「効率は脳内での情報の伝達方法に影響されます」とバーベイ氏は報告する。情報が簡単に伝達できる場合、頭の体操は特に早く解決されます。
テストを繰り返す必要がある
だからといって、私たち全員がオリーブオイルだけを飲み始めるべきだという意味ではありません。科学者が脳の思考能力に対する食事の影響についてさらに声明を発表するには、より多くのグループに対してテストを繰り返す必要があります。この研究はNeuroImage誌に掲載された。
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