コーヒーにミルクを入れて飲みますか？研究ではそれについてこう言われています

ミルクを入れてコーヒーを飲むか、ミルクなしのコーヒーを飲むかは、個人の好みによって異なります。しかし、科学的研究によると、どちらか一方のバリエーションがあなたとあなたの体にとってより良いということです。

研究によると、このオプションの方が優れています

コーヒーにミルクを入れても入れなくても、多くの人にとって飲み物は楽しみの象徴です。しかし、コーヒーは健康にも良いのです。グラーツの科学者らは2014年の研究で、そのプラスの効果はとりわけオートファジーと呼ばれる特定のプロセスに起因する可能性があることを示した。教授、博士。フランク・マデオは次のように説明しています。

「これは細胞を浄化して解毒する一種の自己消化プログラムです。この細胞の老廃物の処理は、主に制御された絶食中に引き起こされます」と博士は説明します。フランク・マデオ。

教授、博士。フランク・マデオ

オートファジーでは、「身体は古く欠陥のある細胞構成要素を特定し、それらを破壊対象としてマークします」（MentalFoodChainによる）。これは、例えば断食時、壊れた細胞部分を維持するのに十分なエネルギーが体にないときに起こります。コーヒーもオートファジーを引き起こす可能性があります。このための前提条件: ミルクなしでコーヒーを飲みます。グラーツの研究によると、動物性タンパク質はオートファジープロセスを阻害する可能性があります。

「モデル生物では、摂取後1～4時間以内に、肝臓、骨格筋、心臓といった検査したすべての臓器の細胞オートファジーが大幅に促進されました。」

教授、博士。フランク・マデオ

カフェインを摂取したくない人、またはカフェインを摂取できない人にとって最善の方法は、カフェイン抜きのドリンクと従来のバージョンのドリンクの両方が同等に効果的であるということです。

オートファジーに関する重要な情報
日本の細胞研究者、大隅良典氏がオートファジー機構の発見で表彰された。 2016年にノーベル医学賞を受賞した。ノーベル賞委員会の引用文には、研究者の研究が「この重要なプロセスの理解を劇的に変えた」と述べられている(aerzteblatt 経由)。オートファジーのプロセスは、がんやパーキンソン病やアルツハイマー病などの神経疾患において重要な役割を果たします。

これらの代替案はプラスの効果をもたらします

コーヒーの良い効果を維持するために、研究者らはコーヒーを「できればブラック、またはアーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性ミルクと一緒に」飲むことを推奨しています。したがって、オートファジーのプロセスをサポートしたい場合は、コーヒーに牛乳を入れないことをお勧めします。

現在、数多くの代替手段があります。

• 大豆飲料
• アーモンドドリンク
• ライスドリンク
• オーツドリンク
• ルパンドリンク
• エンドウ豆の飲み物
• ココナッツドリンク
• ナッツドリンク

生物物理学者のトーマス・フィンケンシュテット氏は、2016年にRPオンラインに対し、一部の牛乳代替品はオートフォジーの重要なプロセスを刺激することさえあると説明した。

「植物タンパク質、特に大豆や小麦に含まれるタンパク質は、オートファジーを強力に刺激します。これらの食品にはスペルミジンが多く含まれているためです。オートファジーを刺激するポリアミンです。」

トーマス・フィンケンシュテット

スペルミジンは、男性の精液から初めて発見された内因性物質です。しかし今では、それが体のすべての細胞に存在することがわかっています。マウスを使った実験では、 スペルミジンが加齢に伴う脱毛にも役立ち、心臓を保護することもわかりました。

しかし、グラーツの研究者らは厳格なビーガンのライフスタイルを提唱しているわけではない。教授、博士。フランク・マデオは次のように説明しています。「食事中の動物性タンパク質を排除するのではなく、最小限に抑えることが重要です。すでに数時間絶食している場合、つまり一晩眠った後、これは特に重要になる可能性があります。」

コーヒーに関するその他の 5 つの事実

コーヒーが体内のオートファジー効果を刺激するという事実のほかに、ホットドリンクについては他にも興味深い事実があります (eatsmarter によると)。

1. コーヒーは一般的なパフォーマンスと集中力を高めます。
2. 時間が経つと味が変化し、悪臭がするため、飲み物は新鮮なままが一番美味しいです。
3. コーヒーは体から水分を除去しませんが、利尿作用があるだけです。理由: カフェインは一時的に腎機能を刺激します。ただし、この飲み物は喉の渇きを潤すのには適していません。これには水が適しています。
4. ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者らによると、コーヒーは気分を改善する効果があるそうです。毎日 2 ～ 3 杯摂取すると、うつ病のリスクが 15% 減少する可能性があります。
5. ただし、コーヒーに関するすべてが肯定的なわけではありません。森林はしばしば新しいプランテーションに道を譲らなければならないため、環境に有害な可能性があります。さらに、使用される農薬は生物圏にダメージを与えます。したがって、フェアトレードのオーガニックコーヒーを購入することをお勧めします。

コーヒーに関するもっと楽しい情報

ミルク入りコーヒーを飲み続けるか、ミルクなしコーヒーを飲み続けるかに関係なく、必ず覚えておくべきことが 1 つあります。それは、朝最初のコーヒーを飲む前に水を一杯飲むことです。また、 コーヒーは 1 日に最大 4 杯まで飲む必要があることに注意してください。マッシュルームコーヒーやマッシュルームコーヒーについても聞いたことがありますか？

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