コーヒーだけでなく、お茶も白い液体を加えずに飲む人は多くなくなりました。何が問題になる可能性がありますか?結局のところ、私たちは子供の頃から牛乳は健康に良いものであると教えられてきました。実際には、いくつかの不快な側面もあります。最近、ある品種に別の欠点が割り当てられました。
牛乳は健康に良いのでしょうか？これらの健康上の問題はよく知られています
最も一般的な仮定は、牛乳を定期的に摂取することは、カルシウムが含まれているため骨や歯に良いというものです。体に必要なたんぱく質、脂質、ビタミンも含まれています。ここまでは正しい。しかし、「牛乳は健康に良いのか？」という疑問は、たとえば摂取量になるとすぐに変わってきます。
GEO によると、体内の炎症反応は過剰摂取によってのみ発生するわけではありません。実際、牛乳は発がん性食品の 1 つであり、毎日特定の最大量だけを摂取する必要があります。ドイツ栄養協会および Stiftung Warentest によると、次の推奨事項があります。
- 健康的な食事のために：毎日約250ミリリットルの低脂肪牛乳とスライスチーズ2枚まで
- がん予防として：1日最大200～800ミリリットル（結腸がんと乳がんの予防）。男性は1日最大1,250ミリリットル（前立腺がんの予防）
脳に影響を与えると言われている牛乳の種類
2022年5月7日に『Molecular Nutrition & Food Research』誌に発表された研究では、牛乳が健康であるかどうかという問題をさらに一歩進めています。彼女は、特定のタイプが一部の人々の脳にさえ影響を及ぼし、早期老化を引き起こすことを示しました。それは全乳です。
55歳から75歳までの4,668人が検査を受けた。彼らはまず食事習慣について質問され、次にベースラインを確立するために神経心理学的検査を受けました。すべての参加者は心血管疾患のリスクも高かった。
2年後、全く同じ検査が再度行われました。研究者らは、「心血管疾患のリスクが高い高齢者における全乳の2年以内のより高いレベルの認知機能低下との関連性」の可能性を発見した。
研究を常に違った視点から見る
同時に専門家らは、これらは純粋に観察から得られた初期の結果であり、決して最終的なものとして解釈されるべきではないと強調している。むしろ、このような研究は将来の研究の指針として役立ちます。
では、牛乳は健康に良いのでしょうか？適切な量を摂取すれば、重要な栄養素を摂取できます。他の多くの食品と同様に、過剰に摂取すると問題が発生する可能性があります。また、特定の健康リスクにさらされやすい場合は、特定の状況下では害を及ぼす可能性さえあります。
必要な水分を補うために牛乳を水のように飲むのではなく、適度に飲んでいて、それ以外はそれなりに健康であれば、白い液体は体に良いはずです。