Öko-Test では、合計 50 種類のピルスナー ビールを研究所で分析し、訓練を受けた専門家によって味を検査しました。さまざまな種類の不快な驚きがありました。しかし、ノンアルコールビールの 1 つは大敗者としてテストに失敗しました。
ノンアルコールビール：大きな問題がある
45 本のボトルがテストで「良好」および「非常に良好」のスコアを獲得しました。 Öko-Test で検査されたほとんどすべての標本は専門家によって推奨されますが、大きな落とし穴があります。このことは、2018年にStiftung Warentestが実施したノンアルコールビールの同様のテストでも注目された。多くの品種には農薬グリホサートが含まれている。
50種類のピルスナービールのうち合計12種類で、広域除草剤の痕跡が確認された。この値は、欧州連合 (EU) が大麦麦芽製造に許可する最大値を下回っています。それにもかかわらず、「グリホサート […] は 2015 年に国際がん研究機関によって「おそらく発がん性がある」と分類されました […]。予防的な消費者保護の理由から、内容が低い場合でも成績を減点します」とÖko-Testは言います。
この毒は、特に次のブランドに含まれています。
- Beck’s Pils 、全体的な結果は「良好」
- フレンスブルク・ピルスナー、全体的な結果は「良い」
- イェーバー・ピルスナー、全体的な結果は「良い」
- クロムバッハーピルス、全体的な結果は「良好」、
- アストラ・ウルティプ、全体的な結果は「良好」
Öko-Test、ノンアルコールビールを推奨
バイオランドのピンカス・ピルスは、テストシリーズで明らかな敗者であることが判明した。委託された検査機関ではペディオコックが検出された。細菌はピルスの味を損ないます。それに応じて判決も「バターのような風味を伴う汚染味」という厳しいものだった。つまり、ノンアルコールビールは「不満足」の評価しか得られなかった。
「ザワークラウトやヨーグルトなどの他の食品でも、乳酸菌は重要な役割を果たしています。しかし、ドイツスタイルのピルスビールでは、望ましくないバターのような異味が生じます。この汚染は人体に害はありませんが、結果としてビールの品質は大幅に低下します。」
エコテスト