ハンバーガー、ピザ、パスタなど、特に外出先でよく見かけるジャンクフードは種類が豊富で、通常は非常に安く、そして何よりもとてもおいしいです。しかし、それらは決して健康的ではなく、適量にのみ楽しむべきです。そうしないと、あらゆる種類の健康上の問題が発生するリスクがあります。しかし現在、これを防ぐことができる新しい実験中の薬が登場しました。
新薬はジャンクフードを克服する可能性がある
これを担当する研究チームは、 研究でいくつかの興味深い結果を発表しました。彼らは共同でCPACCと呼ばれる新薬を開発し、実験でマウスに投与した。
彼らは人生のほとんどの間、西洋の食習慣に対応するはずの高脂肪、高カロリー、つまりジャンクフードに似た砂糖の多い食事を与えられていました。しかし、CPACCによる治療の結果、彼らは体重が増加せず、肝臓もそのようなライフスタイルの典型的な影響を免れました。
こちらも興味深い:外で食事をする場合、より健康的な選択をするのは必ずしも簡単ではないかもしれません。研究によると、レストランで健康的な食事をするための簡単なコツがあるそうです。
マグネシウムの摂取は体重増加に重要な役割を果たします
これは、細胞内のミトコンドリアへのマグネシウムの供給を薬剤が制限することによって達成されます。ミトコンドリアはエネルギーを生成し、カロリーを消費するために存在します。マグネシウム自体も細胞機能にとって非常に重要であることが知られており、とりわけ血糖値、血圧、筋肉や骨の調節に関与しています。
ただし、細胞内のマグネシウムが多すぎると、エネルギー生成が大幅に遅くなる可能性があります。そして、ミトコンドリアの機能不全は、肥満、糖尿病、心血管疾患などのさまざまな病気に関連しています。
MRS2と呼ばれる遺伝子は、タンパク質Mrs2をコードしており、細胞、ひいてはミトコンドリアへのマグネシウムの供給に重要な役割を果たしています。 Mrs2 は、ミトコンドリアへのマグネシウムの輸送チャネルとして機能します。実験では、最初に MRS2 のスイッチがオフになり、Mrs2 が動作しなくなります。次に、CPACC は Mrs2 を直接占有します。どちらの場合も、これにより、低栄養にもかかわらず、ミトコンドリア内の血液と糖の代謝が改善され、よりスリムで健康なマウスが得られました。脂肪肝を探しても無駄でした。
人間を用いたさらなる研究が必要です
結果は有望ですが、やるべきことはまだあります。これまでのところ、これらは動物実験の結果であり、人間に直接適用することはできません。そこでMRS2遮断の効果を研究するには、マウスよりも長期的なアプローチが必要となる。しかし、齧歯動物に関する研究は、MRS2 をブロックすることの影響を明確に認識するのに役立ちました。
MRS2 は体内で広く作用するため、遺伝子が包括的にブロックされると、個々の組織や器官が代謝プロセスにどのような影響を与えるかを知ることができなくなります。 MRS2 が脳、心臓、腎臓、肺、骨格に与える影響についての研究が必要です。
しかし、研究チームはすでにCPACCの特許を申請しており、ジャンクフードが人間に及ぼす影響を打ち消すために引き続きこの薬の開発に取り組んでいくとしている。
出典：「Mrs2依存性のミトコンドリアMg2+取り込みを制限すると、長期にわたる食事ストレスにおける代謝プログラミングが誘導される」（Cell Reports 2023）