私たちがどれだけ健康でアクティブな生活を送っても、ファーザータイムはまだ負けていません。それにもかかわらず、一時的に彼を出し抜く方法はあり、そのための計画には十分な栄養を摂取する必要があります。これには、新しい研究によると、脳に特に影響を与える可能性があるさまざまないわゆるブレインフードも含まれます。
脳に良い食べ物: お茶、リンゴ、ベリー
高齢者の最も一般的な特徴の 1 つは、記憶力の大幅な低下です。これはよく知られており、長期的には避けられません。ただし、いわゆるフラバノールが中心的な役割を果たしており、このプロセスを遅らせる可能性のある脳食品が 1 つまたは 2 つあります。
研究者たちは少し前にこの結論に達しました。米国の研究者グループによる新しい研究で、天然植物物質と人間の記憶とのこれまでで最も明確な関係が発見されました。これは、リンゴ、お茶、さまざまなベリー、チョコレート、さらには赤ワインなどの食品に含まれるこの成分が、老後の脳のパフォーマンスを向上させることができることを示しています。ところで、 よく知られている脳の食べ物に関するヒントをいくつかご紹介します。
フラバノールの追加により大幅な改善
研究チームは、平均年齢71歳の合計3,562人を3年間にわたって調査した。まず、全員が自分の食事を説明し、いくつかの記憶タスクを完了する必要があります。そのうちの何人かは、プラセボだけ、または500グラムのフラバノールを含む薬のいずれかを受け取りました。この用量には、80グラムのエピカテキンも含まれていた。この物質は、約5年前から脳、代謝、筋肉、心臓血管系の機能との関連がますます高まっている。
その後、参加者に対して定期的に記憶検査と尿検査が実施された。最初に低フラバノール食を報告し、その後その薬を投与された人々は、わずか1年後にプラセボを摂取した人々よりも10.5パーセント優れた記憶力の結果を達成することができました。初期値と比較すると、その値は 16% にまで増加しました。この改善は 3 年間全体にわたって維持されました。しかし、最初から良好な栄養状態にあったと報告した人は、追加のフラバノールからわずかな利益しか得られませんでした。
知っておくべきこと:脳の食べ物に加えて、別のカテゴリーの食品があります。ぜひ覚えておきたい4つのスーパーフードを紹介します。
さらなる調査が必要
この結果は、実験の一環としてフラバノールの摂取量を増やしただけの高齢者に関するものです。しかし、食事が記憶に本当に役割を果たしているのであれば、例えば、40歳から50歳という早い時期に対応する食事を採用した人々においては、フラバノールはより大きな影響を与える可能性が高い。
今すぐ脳の食べ物を 1 つまたは 2 つ買いだめしたい場合は、もう 1 つ念頭に置いておく必要があります。この研究では、これまで以上に明確に強い相関関係が示されました。しかし、データと結果は、特定の因果関係を定式化するにはまだ十分ではありません。
出典: コロンビア大学アービング医療センター