ボトル入りの水は、外出先で水分補給をするのに便利な方法です。しかし、水の耐久性がピークを過ぎていることに気づいたらどうなるでしょうか?ほとんどの人は期限切れのボトル入り水は無害であると考えていますが、考慮すべき点がいくつかあります。
耐水性は（また）保管状況にも依存します
FDA によると (食品安全マガジン経由)、ボトル入りの水は無期限に保存できます。あなたがしなければならないのは、それらを正しく保管することだけです。しかし、不適切に保管された水は、時間の経過とともに有毒になったり、汚染されたりする可能性があります。
ボトル入りの水には、浸出した化学物質によって水の味が悪くなり始める期限が設定されている場合があります。しかし、この日付は水中の有毒なマイクロプラスチックのレベルについては何も述べていません。だからこそ、美味しくない水と病気を引き起こす可能性のある水の違いを知ることが重要です。
熱湯には注意してください
時間が経つと、ボトル入りの水が古くなってしまうことがあります。これは多くの場合、ボトルが分解し始め、 微量の化学物質が水中に放出されるためです。各ボトルからは少量の化学物質が放出されますが、一部のボトルは他のボトルよりも有毒です。この例としてはアンチモンが挙げられます。化学物質は胃や腸を損傷する可能性があります。フタル酸エステルは、内分泌系を混乱させる可能性があります。
内分泌系(ホルモン系とも呼ばれます) は、さまざまな臓器間の情報伝達に使用されます。このシステムは、必須の身体機能を制御するホルモンを放出する一連の腺と器官で構成されています。障害は、特定の臓器の機能低下として現れることがあります。
ガラス瓶はプラスチックボトルよりもアンチモンやフタル酸エステルの放出が少なく、ペットボトルからは中の水を有毒にするほどの化学物質が放出されることはありません。ただし、熱水は室温の水よりも大量の化学物質を溶解する可能性があります。
2019年の研究では、摂氏86度以上に加熱されたペットボトルから過剰な量のフタル酸エステルが放出される可能性があることが示された。別の研究論文によると、摂氏 140 度以上に加熱されたボトルは危険なレベルのアンチモンを放出する可能性があります。したがって、冷蔵庫から取り出した期限切れの水ボトルは飲んでも安全かもしれませんが、車の熱いトランクや日当たりの良い棚に放置したボトルはおそらく安全ではありません。
飲料水中の危険な微生物
期限切れの水に含まれる化学物質の量は通常、FDA の制限値を下回っていますが、まれに有害な微生物がボトル入り飲料水を汚染することがあります。水をボトルに詰める企業は、製品の衛生状態を確保するために厳格な手順を採用しています。ただし、事故が起こる可能性があります。
たとえば、2016 年 4 月、スペインの一部の事業所でノロウイルスに汚染された湧き水が瓶詰めされました。ガーディアン紙は時々このことを報じた。ボトルを日光の当たる場所に長時間放置すると、このような微生物が繁殖する可能性があります。