気候変動は、現時点では他のどのトピックよりも人類に関係しています。最大の症状の 1 つは継続的な地球温暖化であり、これは主にさまざまな温室効果ガスの排出によって引き起こされます。これにはメタンも含まれており、そのかなりの部分が畜産から大気中に放出されます。しかし、ある発見が問題のこの部分の解決策となるようだ。
地球温暖化: 牛の糞尿からのメタンが大きな問題
メタンは、大気中に大量に放出される特に強力な温室効果ガスです。 CO2 の 80 倍も大気中の熱を保持し、その後二酸化炭素に変わります。これは、温室効果が特に長期間にわたって高いレベルにとどまることを意味します。したがって、このガスは、とりわけ多くの動物によって放出され、気候変動の中心的な要因となっています。
牛は反芻するときと糞便を通じて大量のガスを排出するため、世界の畜産業がこれに大きく貢献しています。後者はすでに米国だけで国の総メタン排出量の10％を占めており、そこで飼育されている9000万頭の動物が合計37％を占めている。
スウェーデンの研究チームは現在、特定の種類の紅藻が排泄される糞便の処理に役立つかどうかを詳しく調べています。以前、この植物は反芻時のガス削減において有望な結果を示しました。そして今回わかったことですが、排泄物中のメタンもほぼ半分に減らすことができます。
こちらも興味深い点です。気候条件の変化はすでにあらゆる種類の影響を引き起こしており、その中には非常に驚くべきものもあります。ここでは、 気候変動によって引き起こされる 3 つの奇妙な変化を紹介します。
ブロモホルムが成功の鍵
具体的には、ラテン語名 Asparagopsis Taxiformis (AT) を持つ紅藻類についてです。研究者らは、実験のためにこの特別な植物を牛の糞便に加えました。彼らは、未処理の排泄物と比較してメタン排出量が最大 44 パーセント削減されたことを発見しました。
これは主に、ガスの生成を自然にブロックするブロモホルムが含まれているためです。しかし、これまでの研究は主に動物にATを与えることに焦点を当てていたが、この植物が糞便に適用されたのは今回が初めてである。
ところで、研究者の中には、気候変動と戦うために猫砂を研究している人もいます。これは異例に聞こえるかもしれませんが、非常に有望です。
特別な藻類の培養が計画中
研究チームはまた、食事中にATを摂取した動物の糞便からのメタン分泌量が、摂取しなかった動物に比べて少ないわけではないことも発見した。しかし、食事療法により、げっぷの際などにガスが大幅に減少するため、現在では、この問題は食事とその後の排泄という 2 つの方法で解決できると考えられています。
この目的のために、AT の特別な変異体が現在育成されています。この種の藻類には通常、非常に高い割合でヨウ素が含まれています。牛の場合、これにより牛乳中のヨウ素量が増加する可能性もあります。これは、人間の甲状腺の問題を引き起こす可能性があり、極端な場合には単に有毒である可能性があります。ヨウ素の少ない AT 品種が、動物に与えることができる解決策となるようです。
Asparagopsis Taxformis が糞便にも使用されれば、気候変動の抑制に重要な貢献ができる可能性があります。
出典：「アスパラゴプシス・タクシフォルミスによる乳牛の保管糞便からのメタン生成の削減」（持続可能な食料システムのフロンティア2023）