私たちは毎日さまざまな食べ物を食べたり飲んだりしますが、そのすべてに最高の成分だけが含まれているわけではありません。オーガニックのラベルが付いた果物や野菜を購入しない限り、多くの場合、成分リストにはあらゆる種類の人工成分が含まれていると想定できます。広範囲に及ぶと特に健康に危険を及ぼす可能性があります。
食品: 甘味料のアスパルテームはおそらく予想よりもさらに有害である
甘味料のアスパルテームは、よく知られたライトドリンクやゼロドリンクに特に含まれています。精製砂糖に代わるより優れた代替品であると考えられていますが、しばらくの間批判されてきました。 アスパルテームには発がん性がある可能性があります。
研究チームは新たな研究で、アスパルテームが学習能力や記憶力にも悪影響を与える可能性があることを発見した。マウスを使った実験では、動物たちはそれを大量に食べる必要さえなかった。実際、マウスには、米国食品医薬品局（FDA）が安全だと考える最大値の7パーセントと15パーセントだけを2つのグループに分けて与えた。考慮された。
アスパルテーム摂取による遺伝的症状
研究者らが発見したように、雄のマウスも学習と記憶の問題を子孫に引き継いだ。これらの遺伝的特徴は、アスパルテームを投与されなかった対照群では発生しませんでした。
しかし、同じチームによるアスパルテームと不安症に関する以前の研究とは異なり、マウスの孫には症状が見つからなかった。したがって、遺伝はあと一世代だけ起こるようであり、これは主に精子のエピジェネティックな変化によって起こることを示している。
甘味料による実験からの「脱出」が遅くなる
実験では、アスパルテーム食を与えたマウスと与えていないマウスに、異なるタスクを実行するように依頼しました。とりわけ、円形の部屋に配置された 40 個の選択肢から「安全な脱出ボックス」を見つけるように求められました。アスパルテームのない動物はすぐに箱を見つけましたが、他の動物はずっと時間がかかりました。これは子供たちにも続きました。子供たちは異なる戦略を使用し、時には助けが必要でした。
その結果がどの程度人間に応用できるかはまだ分からない。マウスは遺伝的に私たちに非常に近いため、このような影響が長期間にわたって人間にも発生する可能性があると考えるのが合理的です。
出典: 「アスパルテームによって生じる学習および記憶障害は父方の血統によって遺伝する」 (Scientific Reports 2023)