覚えておくべき4つの食品 – 研究によると健康に良いことが示されています

「スーパーフード」というと流行の言葉のように聞こえますが、その裏には体に良くて元気を与える個々の食品をまとめた言葉なのです。さまざまな研究によると、特に健康上の利点がある 4 つを紹介します。

健康に良い4つのスーパーフード

2021年7月に開催された栄養学をテーマにした会議で、研究者らはマンゴー、ハチミツ、シナモン、ターメリックに関する研究結果を発表した。これらはどうやら本物の「スーパーフード」のようです。その結果をまとめました。

#1 マンゴー

サンディエゴ州立大学の研究では、過体重および肥満の成人が12週間にわたって毎日166グラムのマンゴーを食べました。対照群では、テスト参加者は低脂肪クッキー（24グラム）を摂取しました。合計27人が研究に参加した。

この研究は、マンゴーには慢性疾患の特定の危険因子を改善する可能性があると結論付けています。マンゴーを毎日食べた人では、炎症と空腹時血糖値の両方が減少しました。

「これらの結果は、対照スナックと比較してマンゴーを毎日摂取すると、過体重や肥満に関連する特定の危険因子を改善する可能性があることを示唆しており、マンゴーには独特の生理活性化合物が含まれているため、将来の研究のために考慮される必要があります。」

マーティン・ローザスら。

#2 ハニー

ネブラスカ大学リンカーン校の研究者らは、蜂蜜には体内の酵素を活性化して炎症と戦う特定のナノ粒子が含まれていることを発見しました。

「この発見は、古代から薬用食品であった蜂蜜の研究に新たな道を開くものです」と研究者らは述べた。

EatSmarter によると、蜂蜜には抗炎症酵素のほかに、健康に良い生理活性物質や抗酸化物質も含まれています。また、皮膚にも効果があり、乾癬、痔、口唇ヘルペスなどの皮膚疾患を治癒します。

また、「ハチミツは、血中脂質レベルを改善するだけでなく、LDL コレステロールの割合を低下させ、HDL コレステロールの割合を増加させることができるため、心臓病や 2 型糖尿病のリスクを軽減します。」とも述べられています。ただし、糖尿病患者は血糖値を上昇させる可能性があるため、蜂蜜の使用には注意が必要です。」

#3 シナモン

ティミショアラ（ルーマニア）のビクター・ベイブス大学が2017年に発表した研究によると、シナモンにはコレステロール値を下げる効果があるという。

研究では、研究者らは合計約750人の参加者を対象とした13の研究からのデータを収集し、分析した。彼らは、とりわけ「シナモンを食事に補給すると、総血漿コレステロールとトリグリセリドが減少した」 と要約しています。

重要: シナモンは依然として議論の余地があり、少量しか食べることができません。食べすぎると肝臓にダメージを与える可能性があります。大人は最大 2 グラム (小さじ約 1 杯) を摂取する必要があります。子供たちはシナモンをほんの少しだけ食べるべきです。シナモンは糖尿病患者の栄養補助食品として推奨されていません (Ärzteblatt より)。

#4 ターメリック

ターメリックは健康に良いです。テキサス工科大学の研究では、食べ物にスパイスやハーブをもっと加えると血圧を下げる効果があることが示されています。

多くの研究により、特にターメリックには治癒効果があることが証明されています (GEO.de より):

• ターメリックは胃の問題に役立ちます
• ターメリックはアルツハイマー病を予防します
• ターメリックはがんを防ぐ
• ターメリックはコレステロール値を調節します

健康に関するその他のヒント

リストされている「スーパーフード」はあなたの体を強化することができます。だからこそブラッククミンは体に良いのです。一般に、 健康的な食事に注意を払う必要があります。十分に飲むことも大切です。しかし、健康的な飲酒量は1日にどれくらいなのでしょうか？これはドイツ栄養学会が推奨していることです。これらすべてにおいて、常に自分の精神的健康を考慮してください。

ちなみに、 コーヒーはミルクを入れずに飲むべきです。

出典:eventscribe、Ärzteblatt、GEO.de、Center for Health、EatSmarter で発表された研究